😍😍😍😍
Ингредиенты:
✅ Яйцо - 1 шт;
✅ Сахар - 2 ст.ложки;
✅ Соль - 1/3 ч.ложки;
✅ Сливочное масло - 60 гр;
✅ Ванилин по желанию;
✅ Кефир - 1 стакан;
✅ Вода или молоко - 50 мл;
✅ Сухие дрожжи - 1 ст.ложка;
✅ Мука - 4,5 стакана.
Для начинки:
✅ Мак - 50 гр;
✅ Сахар - 3 ст.ложки.
.
✅ Желток для смазывания пирога.
Приготовление:
✅ В тёплую воду (молоко) добавить дрожжи и 1 ст.ложку сахара. Оставить на 15 мин.
✅ Добавить яйцо, сахар, соль, ванилин, тёплые кефир и масло, опару и всё перемешать;
✅ Добавить небольшими порциями просеянную муку. Тесто должно получиться очень мягким и не прилипать к рукам;
✅ Оставить на час в тёплом месте или в мультиварку на программу «Расстойка теста»;
✅ Тесто перебить, раскатать, посыпать начинкой, свернуть в рулет, край защипнуть вдоль. Концы рулета отрезать, скрепить в круг. Круг перенести на пергаментную бумагу и нарезать на части, кратные трём, одну часть развернуть вовнутрь, две развернуть снаружи. Оставшиеся концы выложить в центр;
✅ Смазать пирог желтком+1ст.ложка кипячёной водой;
✅ Отправить в предварительно разогретую духовку до румяного цвета.
Приятного аппетита!!! Делитесь своими результатами😉
